执业药师《药学专业知识一》历史真题（1317题）

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乳剂属于热力学不稳定体系,在放置过程中可能出现的不稳定现象有

A.分层

B.絮凝

C.转相

D.合并

E.酸败

知识点：2020年执业药师《药学专业知识（一）》真题试卷

参考答案：ABCDE

解析：

本题考查的是乳剂的稳定性。

乳剂属于热力学不稳定的非均相分散体系，制成后在放置过程中常出现分层、合并、破裂、絮凝、转相、酸败等不稳定的现象。

【考点延展】

乳剂的稳定性：

1.分层/乳析：可逆。分层的乳剂经振摇可重新分散。原因：分散相和分散介质间的密度差。

2.絮凝：乳滴电荷降低，ζ电位降低→可逆的聚集。原因：电解质、离子型乳化剂等。

3.合并：乳化膜部分破裂→液滴合并变大。

4.破裂：液滴合并后，进而使油水分离。不可逆。

破裂的原因：①微生物污染；②温度过高或过低；③加与乳化剂发生作用的物质。

5.转相：乳剂类型改变。原因：改变乳化剂性质或添加相反类型乳化剂。

6.酸败：由于外界因素、微生物影响，使油相或乳化剂变质。措施：加入抗氧剂、防腐剂。