中级经济师《农业经济专业知识与实务》历史真题（198题）

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由政府制定并颁布的强制性食品生产、贮存卫生法规并作为食品行业作业规范的农产品质量安全认证是( )。

A.HACCP认证

B.ISO认证

C.GMP认证

D.GAP认证

知识点：2013年中级农业真题

参考答案：C

解析：

本题考查农产品质量安全体系认证。

GMP是“良好生产规范”的缩写，是一种政府制定并颁布的强制性食品生产、贮存卫生法规。

A选项，HACCP认证：HACCP是“危害分析关键控制点”地英文缩写，它是一个保证食品安全地预防性管理体系，强调的是在生产过程中通过预防措施将可能发生的食品安全危害降到最低限度，而不是靠事后检验来保证食品的安全性。

B选项，ISO属于与农产品质量追溯相关的国际标准。这类标准从管理角度入手，具有较强的通用性，可转化应用到各类型产品生产企业，有助于不同产品、不同基础的企业在相同的框架下建立追溯系统。

D选项，GAP认证：GAP是“良好农业规范”的英文缩写，核心和实质是农产品标准化生产、规范化管理。

ABD选项不符合题意。

故此题正确答案为C。