中级经济师《农业经济专业知识与实务》历史真题（198题）

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农产品生产、加工、流通、消费等环节具有可能对农产品产生污染，这体现了农产品质量不安全具有（）特点。

A.直接性

B.隐蔽性

C.多环节性

D.累积性

知识点：2014年中级农业真题

参考答案：C

解析：

考察农产品质量不安全的特征。

危害产生的多环节性，指农产品生产的产地环境、投入品、生产过程、加工、流通、消费等各环节，均有可能对农产品产生污染，引发质量安全问题。

直接性是指大多数的农产品一般是直接消费和加工后被消费，受污染的农产品均可能直接对人体健康和生命安全产生危害。

隐蔽性指的是，质量安全的水平和程度仅凭感官很难判断。

累积性指的是，不安全的农产品对人体的危害，往往经过较长时间的积累才能表现出来。

根据以上表述，正确答案是C。