一级建造师《建设工程项目管理》历史真题（1000题）

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关于施工现场食堂职业健康安全卫生管理的说法，正确的是（  ）。

A.食堂不需办理卫生许可证，但炊事人员须有健康证明

B.食堂制作间灶台及周边贴1.8m高瓷砖

C.除炊事人员和现场管理人员外，不得随意进入

D.食堂外设置敞开式泔水桶，并定期进行清理

知识点：2018年一级建造师《建设工程项目管理》真题及答案解析

参考答案：B

解析：

【内容考查】本题考查的是建设工程现场职业健康安全卫生的措施。

【选项分析】“食堂不需办理卫生许可证，但炊事人员须有健康证明”错误，食堂必须有卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗；

“食堂制作间灶台及周边贴1.8m高瓷砖”正确，制作间灶台及其周边应贴瓷砖，所贴瓷砖高度不宜小于1.5m；

“除炊事人员和现场管理人员外，不得随意进入”错误，非炊事人员不得随意进入制作间；

“食堂外设置敞开式泔水桶，并定期进行清理”错误，食堂外应设置密闭式泔水桶，并应及时清运。