中级经济师《旅游经济专业知识与实务》题库（563题）

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饭店能源管理是保障饭店正常运营的基础，饭店能源管理的目标主要包括（  ）。

A.提高效率

B.确保供应

C.降低消耗

D.保护环境

E.确保安全

知识点：第10章 饭店业务管理

参考答案：BCDE

解析：

本题考察饭店能源管理

饭店能源管理是对能源供应和消耗的全过程进行科学的计划、组织、检查、控制和监督的活动。

饭店能源管理的目标:一是确保供应，二是降低消耗，三是保护环境，四是确保安全。

故选项B、C、D、E正确。