中级经济师《旅游经济专业知识与实务》题库（563题）

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某菜肴的售价为90元，销售毛利率为60%，则该成本毛利率为（     ）。

A.40%

B.60%

C.120%

D.150%

知识点：第10章 饭店业务管理

参考答案：D

解析：

本题考察餐饮收益管理

所以本题选择D选项