中级经济师《旅游经济专业知识与实务》题库（563题）

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饭店应对各种潜在危机，事先应采取（  ）等策略加以防范。

A.规避风险

B.实行保险与外包

C.减少机会成本

D.沉默应对舆情

E.削弱策略

知识点：第7章 饭店竞争力管理

参考答案：ABE

解析：

本题考核饭店危机防范管理。

饭店危机方法管理包含排除策略、转移策略和缓解策略。

排除策略：远离风险、规避风险、防范风险

转移策略：保险、外包、免责协议

缓解策略：降低、拖延、削弱、限制

A项属于排除策略；B项属于转移策略；E项属于缓解策略；都属于饭店应对各种潜在危机，实现应采取的策略。

所以选择ABE选项。