中级经济师《旅游经济专业知识与实务》题库（563题）

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某饭店集团虽然拥有著名的饭店品牌和成熟的管理系统，但是面临着饭店各类专业人才相对不足的问题。该饭店集团要在未来5年实现快速增长，应选择（）扩张方式。

A.收购饭店

B.委托管理

C.租赁经营

D.特许经营

知识点：第7章 饭店竞争力管理

参考答案：B

解析：

本题考查饭店一体化发展战略

智力资本输出，即管理方通过输出管理模式、专业技术与管理人才等方式管理饭店，并取得相应委托管理费用。该饭店面对各项专业人才不足的问题，需要用委托管理的方式。

故选项B正确。

【思路点拨】因为专业人才相对不足，所以需要管理方提供专业人才进行经营。