检验主管技师-微生物检验题库（603题）

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关于霍乱弧菌在外界中的抵抗力，下列说法中不正确的是

A.霍乱弧菌在碱性条件下要比其他肠道菌更容易存活

B.煮沸可使水中的霍乱弧菌立即死亡

C.霍乱弧菌对酸类也不大敏感

D.霍乱弧菌可在河水及底泥中越冬

E.在高盐、高糖食品中，霍乱弧菌存活时间短

知识点：第十二章 弧菌科

参考答案：C

解析：霍乱弧菌的特性：需氧或兼性厌氧菌，在普通培养基上生长良好。耐碱不耐酸。