初级检验技师-微生物检验题库（505题）

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引起肉毒中毒的细菌是

A.大肠埃希菌

B.艰难梭菌

C.肉毒梭菌

D.病毒

E.产气荚膜梭菌

知识点：第十八章 厌氧菌

参考答案：C

解析：肉毒梭菌主要可引起食物中毒，属单纯性毒性中毒，并非细菌感染。临床表现与其他食物中毒不同，胃肠症状很少见，主要表现为某些部位的肌肉麻痹，重者可死于呼吸困难与衰竭。本菌还可以引起婴儿肉毒病，一岁以下婴儿肠道内缺乏拮抗肉毒梭菌的正常菌群，可因食用被肉毒梭菌芽胞污染的食品后，芽胞在盲肠部位定居，繁殖后产生毒素，引起中毒。