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关于淀粉酶的特性,错误的是
A.最适pH为6.9
B.由胰腺分泌
C.是正常时唯一能在尿中出现的血浆酶
D.可作用于淀粉α-1,4糖苷键和α-1,6糖苷键
E.分子量5.5~6.0kD
参考答案:D
解析:淀粉酶由胰腺以活性状态排入消化道,是最重要的水解糖类的酶,作用于α-1,4糖苷键,对分支上的α-1,6糖苷键无作用,故又称淀粉内切酶,其作用的最适pH为6.9,可通过肾小球滤过,是唯一能在正常时于尿中出现的血浆酶。
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