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下列说法错误的是
A.在检测试剂中底物浓度、辅因子、活化剂、复构剂的种类和浓度均对酶的测定至关重要
B.以底物的种类和浓度最为重要
C.米氏方程在选择酶测定底物浓度有着重要的指导作用
D.在多种底物中,Km最大的底物往往是此酶的生理底物
E.pH影响酶的稳定
参考答案:D
解析:一般而言,在多种底物中,Km最小的底物往往是此酶的生理底物。选择Km小的底物测定酶还有一个优点,就是在最大反应速度V的底物浓度也将最低。在实际工作中可能意味着试剂成本可能较低,不易出现底物难溶解的困难。