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蛋白质与双缩脲试剂反应可形成何种颜色复合物
A.红色
B.黄色
C.白色
D.绿色
E.蓝紫色
参考答案:E
解析:血蛋白质与双缩脲试剂在碱性条件下生成蓝紫色的化合物,这种颜色反应强度在一定浓度范围内与蛋白质含量成正比,经与同样处理的蛋白标准液比较,即可求得蛋白质含量。
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