中级主管中药师 中药学（中级）-专业实践能力题库（874题）

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影响煎药的质量因素不包括

A.煎煮时间

B.器具

C.煎药用水及加水量

D.煎药人员

E.煎煮火候

知识点：第二章 中药调剂学

参考答案：D

解析：

煎药时要掌握好火候与时间，以防煎干或煎焦；药汁是汤剂的成分，煎出药汁的浓度、多少，直接影响疗效，所以汤剂应做到煎透榨干，不能任意抛弃药液；在煎煮有特殊气味、颜色较深的药物后，要反复将煎具擦洗干净，防止串味、串色，而影响药物疗效和煎剂质量。