中级主管中药师 中药学（中级）-专业实践能力题库（874题）

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表面活性剂结构的特点是

A.是高分子物质

B.分子由亲水基和亲油基组成

C.结构中含有氨基和羧基

D.含不解离的醇羟基

E.含烃基的活性基团

知识点：第一章 中药药剂学

参考答案：B

解析：

表面活性剂大多是长链的有机化合物，由极性的亲水基团和非极性的亲油基团两部分组成。