中级主管中药师 中药学（中级）-专业知识题库（558题）

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麸煨肉豆蔻应选

A.中火

B.武火

C.先文火后中火

D.先中火后武火

E.文火

知识点：第一章 中药炮制学

参考答案：E

解析：

麦麸煨肉豆蔻：将麦麸和肉豆蔻同置锅内，用文火加热并适当翻动，至麦麸呈焦黄色，肉豆蔻呈深棕色时取出，筛去麦麸，放凉，用时捣碎。