中级主管中药师 中药学（中级）-专业知识题库（558题）

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炒后利于保存有效成分的是

A.牵牛子

B.芥子

C.决明子

D.苍耳子

E.莱菔子

知识点：第一章 中药炮制学

参考答案：B

解析：

芥子的炮制作用：生芥子力猛，辛散作用强。炒后可缓和辛散走窜之性，以免耗气伤阴，同时种皮破裂，质地酥脆，芥子酶受到破坏，易于粉碎和煎出药效，利于苷类成分的保存。