中级主管中药师 中药学（中级）-专业知识题库（558题）

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炒芥子应用的火力是

A.中火

B.文火

C.微火

D.文武火

E.武火

知识点：第一章 中药炮制学

参考答案：B

解析：

炒芥子，取净芥子，置热锅内，文火炒至深黄色，有爆裂声，内部浅黄色并逸出香气时，取出晾凉。用时捣碎。