中级主管中药师 中药学（中级）-专业知识题库（558题）

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苍术麸炒后燥性缓和是由于除去了过量的

A.苷类

B.生物碱

C.鞣质

D.有机酸

E.挥发油

知识点：第一章 中药炮制学

参考答案：E

解析：

苍术含挥发油较多，具有刺激性。用麸炒等方法炮制，可使挥发油减少，即中医所指的“燥性”降低。