中级主管中药师 中药学（中级）-基础知识题库（1528题）

---

不能与蛋白质产生沉淀的是

A.三氯乙酸

B.硅钨酸

C.蛋白酶

D.苦味酸

知识点：第二章 中药化学

参考答案：C

解析：蛋白质与鞣质、三氯醋酸、苦味酸或硅钨酸等反应产生沉淀。