中级主管中药师 中药学（中级）-基础知识题库（1528题）

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蓝黑墨水的制造是利用鞣质与什么作用而呈色

A.蛋白质

B.生物碱

C.铁氰化钾

D.三氯化铁

E.石灰水

知识点：第二章 中药化学

参考答案：D

解析：

鞣质的水溶液与FeCl₃作用，产生蓝黑色或绿黑色反应或产生沉淀。蓝黑墨水的制造就以鞣质为原料。