中级主管中药师 中药学（中级）-基础知识题库（1528题）

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甾体皂苷与胆甾醇形成的分子复合物沉淀加入乙醚回流提取，能被乙醚溶解的是

A.色素

B.脂溶性杂质

C.胆甾醇

D.甾体皂苷

E.甾体皂苷和胆甾醇

知识点：第二章 中药化学

参考答案：C

解析：

甾体皂苷的乙醇溶液可与甾醇(常用胆甾醇)形成难溶的分子复合物而沉淀。甾体皂苷与胆甾醇生成的分子复合物的稳定性强于三萜皂苷，故可利用此性质进行分离。甾体皂苷与胆甾醇形成的分子复合物沉淀加入乙醚回流提取，能被乙醚溶解的是胆甾醇。