中级主管中药师 中药学（中级）-基础知识题库（1528题）

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下列化合物中具有挥发性的脂肪族成分是

A.桂皮醛

B.丁香酚

C.鱼腥草素

D.异桂皮醛

E.桉油精

知识点：第二章 中药化学

参考答案：C

解析：

一些小分子的脂肪族化合物在挥发油中也广泛存在，如陈皮中的正壬醇、人参挥发油中的人参炔醇以及鱼腥草挥发油中的癸酰乙醛(即鱼腥草素)等都属挥发油中的脂肪族化合物。