中级主管中药师 中药学（中级）-基础知识题库（1528题）

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提取过程中可加入0.1％盐酸的提取物是

A.黄酮

B.黄酮醇

C.异黄酮

D.花色素

E.查耳酮

知识点：第二章 中药化学

参考答案：D

解析：

在提取花色素类化合物时，可加入少量酸(如0.1％盐酸)。