中级主管中药师 中药学（中级）-基础知识题库（1528题）

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葛根素与槲皮素的化学法鉴别可用

A.异羟肟酸铁反应

B.FeCl3反应

C.HCl-Mg反应

D.AlCl3反应

E.NaBH4反应

知识点：第二章 中药化学

参考答案：C

解析：

葛根素属于异黄酮，槲皮素属于黄酮醇类。盐酸-镁粉反应中，多数黄酮、黄酮醇、二氢黄酮及二氢黄酮醇类化合物显红至紫红色，少数品蓝色或绿色。查耳酮、橙酮、儿茶素类无该显色反应，异黄酮类除少数例外，也不显色。所以盐酸镁粉反应可以用于鉴别葛根素与槲皮素。