中级主管中药师 中药学（中级）-基础知识题库（1528题）

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黄酮类化合物的颜色主要取决于分子结构中的

A.酚羟基

B.色原酮

C.苯环

D.酮基

E.交叉共轭体系

知识点：第二章 中药化学

参考答案：E

解析：

黄酮类化合物大多呈黄色，所呈颜色主要与分子中是否存在交叉共轭体系有关，助色团(-OH、-OCH₃等)的种类、数目以及取代位置对颜色也有一定影响。