中级主管中药师 中药学（中级）-基础知识题库（1528题）

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提取挥发油时宜用

A.煎煮法

B.分馏法

C.水蒸气蒸馏法

D.冷冻法

E.盐析法

知识点：第二章 中药化学

参考答案：C

解析：

水蒸气蒸馏法用于提取能随水蒸气蒸馏、而不被破坏的难溶于水的成分，这类成分有挥发性。