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A.絮凝
B.酸败
C.破裂
D.分层
E.转相
乳剂中液滴聚集后乳化膜破裂,液滴合并,并与分散介质分离成不相混溶的两层
A.A
B.B
C.C
D.D
E.E
参考答案:C
解析:
破裂:乳剂中液滴聚集后乳化膜破裂,液滴合并,并与分散介质分离成不相混溶的两层。导致乳剂破裂的主要原因是乳化剂的稳定性被破坏。
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