初级中药师 中药学（师）-专业知识题库（292题）

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炒芥子应用的火力是

A.中火

B.文火

C.微火

D.文武火

E.武火

知识点：第一章 中药炮制学

参考答案：B

解析：炒芥子：取净芥子，置预热炒制容器内，用文火加热，炒至深黄色，有爆裂声，并有香辣气溢出时，取出晾凉。用时捣碎。