中级主管药师 药学（中级）-相关专业知识题库（854题）

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Vc的降解的主要途径是

A.聚合

B.水解

C.脱羧

D.氧化

E.光学异构化

知识点：第一章 药剂学

参考答案：D

解析：

Vc分子具有烯醇式结构，极易发生氧化反应，有氧条件下先生成去氢抗坏血酸，然后水解为2，3-二酮古罗糖酸，其进一步氧化为草酸和L-丁糖酸。