中级主管药师 药学（中级）-相关专业知识题库（854题）

---

下列哪个不是非共价键破坏造成的蛋白质不稳定性

A.聚集

B.水解

C.宏观沉淀

D.表面吸附

E.蛋白质变性

知识点：第一章 药剂学

参考答案：B

解析：

由非共价键引起的不稳定性：引起蛋白质不可逆失活作用的有下列主要类型，即聚集、宏观沉淀、表面吸附与蛋白质变性，这些都是由于与空间构象有关的非共价键引起，这些现象在开发蛋白质与多肽类药物制剂中常会带来许多困难。