中级主管药师 药学（中级）-基础知识题库（754题）

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维生素C具有还原性是因分子中存在

A.伯醇羟基

B.半缩醛

C.烯二醇

D.羟基

E.羰基

知识点：第六章 药物化学

参考答案：C

解析：

维生素C分子中的连二烯醇结构具有很强的还原性，易被氧化剂氧化生成去氢抗坏血酸。