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以下关于维生素E的说法错误的是
A.又名α-生育酚醋酸酯
B.天然维生素E都为右旋体,三个手性碳原子均为S构型
C.维生素E对氧敏感
D.维生素E具有抗不孕作用
E.结构中的酯键在碱性条件下不稳定,易于水解生成α-生育酚
参考答案:B
解析:
天然维生素E都为右旋体,三个手性碳原子均为R构型,合成品为消旋体,活性为天然品的40%。
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