中级主管药师 药学（中级）-基础知识题库（754题）

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酶的特异性是指

A.不同细胞含不同酶

B.酶是-种特殊的蛋白质

C.酶对底物有特异选择性

D.酶的结构具特异性

E.酶具有活性中心

知识点：第二章 生物化学

参考答案：C

解析：

酶促反应的特异性是指酶对底物的选择性。酶促反应具有高度的特异性分为三类：①绝对特异性：酶只作用于特定结构的底物，生成一种特定结构的产物；②相对特异性：酶可作用于一类化合物或一种化学键；③立体异构特异性：一种酶仅作用于立体异构体中的一种。