中级主管药师 药学（中级）-基础知识题库（754题）

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维持蛋白质二级结构的化学键是

A.氢键

B.肽键

C.离子键

D.疏水键

E.次级键

知识点：第二章 生物化学

参考答案：A

解析：

肽链主链骨架原子的相对空间位置，并不涉及氨基酸残基侧链的构象称为蛋白质二级结构。维持蛋白质二级结构的化学键是氢键。