初级药士 药学（士）-专业实践能力题库（1356题）

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关于肠外营养液稳定性说法中，正确的是

A.脂肪乳剂粒子的聚集速度随电解质浓度的提高而降低

B.脂肪乳剂在混合液中稳定性不好

C.氨基酸的存在对维生素A有一定的保护作用

D.肠外营养溶液能促进微量元素硒的降解

E.氨基酸在混合液中稳定性较差

知识点：第一章 岗位技能

参考答案：C

解析：

国外研究表明，维生素A的丢失量和速率依赖暴露于日光的程度，包括光照方向、一天中的时间和气候环境。氨基酸的存在可对维生素A有一定的保护作用。