初级护师 外科护理学（师）题库（2025题）

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人体营养基质一般分为三类，第二供应能量的物质是

A.脂肪

B.水

C.蛋白质

D.维生素

E.糖类

知识点：第二章 外科营养支持病人的护理

参考答案：C

解析：

人体营养物质一般分为三类：第一是供应能量的物质，主要是糖类和脂肪；第二是蛋白质，是人体构成的主要成分，是生命的物质基础；第三是构成人体和生命活动的其他物质，包括各种电解质、微量元素和多种维生素等。