初级护师 基础护理学（师）题库（1573题）

---

属于低钠食品的是

A.罐头

B.卤蛋

C.咸菜

D.藕粉

E.方便面

知识点：第十章 营养与饮食

参考答案：D

解析：

对进食无盐低钠饮食者，要禁用腌制品，还应禁用含钠多的食物和药物，如：油条、挂面、汽水等含碱食品及含碳酸氢钠等药物。烹调时可用糖、醋、无盐酱油、少钠酱油等做调味品及调色品。