初级护师 基础护理学（师）题库（1573题）

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下列物质中可获得维生素C的是

A.牛肉

B.贝壳类

C.肝脏

D.发酵品

E.辣椒

知识点：第十章 营养与饮食

参考答案：E

解析：

维生素C来源于柑橘类、番茄、草莓、猕猴桃、山楂、辣椒、甜菜等蔬菜和水果中。