护士执业资格考试指导题库（5080题）

---

患儿，5岁。诊断为缺铁性贫血，血红蛋白为75g/L。为家长饮食指导，告知含铁最丰富的一组食物是

A.高脂肪及高糖饮食

B.动物肝及高蛋白饮食

C.白菜及高蛋白饮食

D.瓜类菜及低蛋白饮食

E.蔬菜、水果

知识点：第十四章 血液、造血器官及免疫疾病病人的护理

参考答案：B

解析：

含铁量较丰富的食物有肝、瘦肉类、蛋黄、豆类、紫菜、海带及香菇等。谷类、多数蔬菜、水果等含铁较低，乳类（如牛奶）含铁最低。