乡村执业助理医师-公共卫生题库（232题）

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蔬菜水果的主要卫生问题不包括

A.农药污染

B.工业废水中有机化学物质的污染

C.霉菌及霉菌毒素污染

D.其他有害物质如硝酸盐和亚硝酸盐的污染

E.细菌及寄生虫的污染

知识点：第六章 卫生监督协管

参考答案：C

解析：

蔬菜、水果的主要卫生问题：

(1)细菌及寄生虫的污染。

(2)有害化学物质对蔬菜.水果的污染：

①农药污染；

②工业废水；

③其他有害物质：如蔬菜、水果在不恰当的存放、贮藏或腌制时，亚硝酸盐的量即可增加。