乡村执业助理医师-公共卫生题库（232题）

---

合理营养的基本原则不包括

A.食物对人体无害

B.洽理烹调加工，提高消化率，减少营养的损失

C.食品多样化，感观性状良好，促进食欲，增加饱腹感

D.多食用含蛋白质高的食物

E.摄取食物应保持各种营养素的平衡

知识点：第五章 居民健康管理

参考答案：D

解析：

合理营养的基本原则:

能供给食用膳者必需的热量和各种营养素；各种营养素间的比例均衡，可维持和调节各种生理活动，适应各种环境和条件下的机体需要；

食物的储存，加工烹调合理；

食物应对人体无毒害；

膳食制度合理，一日三餐定时定量,且热量分配比例适宜。