五味指的是

A.全部味道

B.酸、苦、甘、辛、咸五种味道

C.口尝的味道

D.五类作用

E.不同的滋味

参考答案：B

解析：

五味是指药物有辛、甘、酸、苦、咸五种不同的味道，因而具有不同的治疗作用。

知识点：中药的性能