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口腔助理医师 预防医学题库(192题)


A.肉制品,剩米饭

B.鱼虾蟹贝类等

C.禽蛋类

D.面包,面条等食品

E.臭豆腐,豆酱等

副溶血性弧菌食物中毒好发食品是


A.A

B.B

C.C

D.D

E.E


知识点:社区公共卫生


参考答案:B


解析:

中毒食品主要是海产食品,墨鱼的带菌率达93%,其次盐渍食品。

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