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口腔助理医师 预防医学题库(192题)


A.肉制品,剩米饭

B.鱼虾蟹贝类等

C.禽蛋类

D.面包,面条等食品

E.臭豆腐,豆酱等

沙门菌属食物中毒的好发食品是


A.A

B.B

C.C

D.D

E.E


知识点:社区公共卫生


参考答案:C


解析:

引起沙门菌食物中毒的主要是动物性食品,特别是畜肉类及其制品,其次为禽肉、蛋类、乳类及其制品。

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