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口腔执业医师 预防医学题库（395题）
某女性，45岁，体检结果显示：体重68kg，身高160cm，甘油三酯4.5mmol/L（参考值0.56~1.7mmol/L），胆固醇5.1mmol/L(参考值2.33~5.7mmol/L)，血压180/100mmHg。
饮食治疗时应注意严格控制
A.胆固醇的摄人
B.蛋白质的摄人
C.胆固醇和脂肪的摄入
D.高糖类食物的摄人
E.总热能和脂肪的摄入
知识点：临床预防服务
参考答案：E
解析：
肥胖的膳食治疗原则主要包括总能量摄入、改变宏量营养素构成，多摄入低血糖生成指数膳食、补充维生素、矿物质和生物活性物质。故选E。