口腔执业医师 预防医学题库（395题）

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下列哪一种食物优质蛋白含量最高

A.大米

B.小米

C.大豆

D.肉类

E.玉米

知识点：临床预防服务

参考答案：C

解析：

大豆提供丰富的优质蛋白质，保健功能越来越被认识。