口腔执业医师 预防医学题库（395题）

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营养素是

A.富含蛋白质，脂肪等类化合物

B.是人类为生存，健康而从外界摄取的食物

C.无机盐，维生素等营养物质的总称

D.富含碳水化合物，蛋白质，脂肪等机体需要的营养物质

E.食物中所含的营养成分

知识点：临床预防服务

参考答案：E

解析：

营养素指为维持机体繁殖、生长发育和生存等一切生命活动和过程，需从外界环境中摄取的物质。故选E。