口腔执业医师 生物化学题库（425题）

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胆汁中含量最多的有机成分是

A.胆色素

B.胆汁酸

C.胆固醇

D.磷脂

E.黏蛋白

知识点：肝胆生化

参考答案：B

解析：

胆汁的成分很复杂，除水分和钠、钾、钙、碳酸氢盐等无机成分外，其有机成分有胆盐、胆色素、脂肪酸、胆固醇、卵磷脂和黏蛋白等。胆汁中没有消化酶。胆盐是肝细胞分泌的胆汁酸与甘氨酸或牛磺酸结合形成的钠盐或钾盐，它是胆汁参与消化和吸收的主要成分。胆汁酸是胆汁的重要成分，在脂肪代谢中起着重要作用。胆汁酸主要存在于肠肝循环系统，并通过再循环起一定的保护作用。故选B。