口腔执业医师 生物化学题库（425题）

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具有四级结构的蛋白质的特征是

A.分子中含有辅基

B.胰岛素具有四级结构

C.每条多肽链都具有独立的生物学活性

D.依赖肽键维系四级结构的稳定性

E.由两条或两条以上具有三级结构的多肽链组成

知识点：蛋白质的结构与功能

参考答案：E

解析：

含有四级结构的蛋白质，单独的亚基一般没有生物学功能，只有完整的四级结构寡聚体才有生物学功能。四级结构中亚基直接通过非共价键连接。胰岛素虽然有二硫键交联的A、B两条链，但它是单体蛋白质，不具有四级结构。不是所有分子都含有辅基。故选E。